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桂林旅游美食--松酥爽口扒絲芋頭

時(shí)間:2018-06-12 15:38　來源:未知　作者:王愷麗　點(diǎn)擊:次

桂林旅游美食--松酥爽口扒絲芋頭

桂林旅游美食，扒絲芋頭采用桂林特產(chǎn)的荔蒲芋頭，削皮后用蛋青、淀粉裹入后油炸，待炸到色澤鮮黃時(shí)澆上糖汁，（糖汁用冰糖、醋、水調(diào)制而成）里香外脆、松酥爽口。

菜的旁邊擺放一小碗清水，作用于切斷糖汁絲，也可起到降火作用。

——桂林旅游美食--松酥爽口扒絲芋頭

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