張家界特產都有哪些？

   張家界十萬大山，土特產種類很多。其中以三寶一絕最為出名：三寶是葛根粉、蕨根粉、巖耳，一絕是杜仲茶，其次還有湘西臘肉。
葛根粉：葛根是藥食同源植物，說明它作為食品對人體是安全的，同時又具有一定的功能作用。古往今來，葛根一直是我國醫藥保健的良方妙藥，《詩經》、《神農本草經》、《傷寒論》、《本草綱目》、《滇南本草》及《功能性食品》等巨著對葛根的藥食功效均有詳細記載：消渴、止嘔清脾、清熱解毒、解酒、治中風頭痛、開胃下食、排泄化淤、止血痢、通大小便等。
厥根粉：有美容養顏之功效。
巖耳：石耳又名巖耳，生長在武陵源景區砂巖絕壁上，古代列為貢品。具有降血壓、防治胃潰瘍、防癌抗癌之功效。
杜仲：降人體三高（高血壓、高血糖、高血脂）具有雙向調節血壓的作用。
臘肉：每年冬臘月，是做臘肉的季節。殺豬后除留下一部分肉過年時吃以外，其他全部做成臘肉，以備來年之用。土家族人家愛做臘肉，除了臘肉好吃，存放得久等原因外，也許與土家人住的偏遠，每當客人來到，無法上集市購買好菜招待客人有關。有了臘肉，一旦來了客人，可以隨時招待客人。因此做臘肉這種習慣，便世代相傳。 除了上述幾種特產以外，湘西還有牛干菌、野干菌、姜糖、竹筒酒、酒鬼酒等。
 

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