大連金州新區”槐之鄉”年味美食節正式啟幕
2012年12月29日,由大連金州新區旅游局、金州新區向應街道和槐之鄉莊園聯合舉辦的首屆槐之鄉年味美食節正式啟幕。
本次槐之鄉年味美食節于2012年12月29日開始至2013年2月6日結束，年味美食節是金州新區冬季“五谷豐登迎新春•殺豬宰羊過大年”系列旅游主體活動之一，本次年味美食節活動內容豐富多彩，突出傳統節慶氣氛與文化，以宣揚和展示中華民俗為主體，開展多項民俗表演和參與性活動。不僅可以讓您了解中國節日傳統習俗，也可以讓您身臨其境觀賞，更讓您親自參與到其中，這是金州新區迄今為止，社會參與面最廣，傳統文化內容最豐富的一次迎新春殺大豬過大年的民俗盛會。
在槐之鄉年味美食節開幕式當天，舉行了莊重的傳統祭祀儀式，整個儀式在厚重悠遠的音樂陪襯下進行，現場布置了供桌貢品，活動過程中的請香跪拜與放鞭殺豬將活動推向高潮。盡管冬日的寒風凜冽，但在場的人很多都因為第一次親身體驗到這樣一場完整而具有傳統特色的祭祀活動而興奮不已，由當地群眾組織的更具有喜慶色彩的秧歌隊表演將為年味美食節增添了”年味”氣氛。
據金州新區旅游局負責人介紹，以突出”年味”為主的美食節，是為了更好的保留與傳承民族文化，以旅游節慶的活動方式把中華民族五千年積累沉淀的風俗習慣繼承下來，讓群眾參與其中，以春節民俗活動用其特有的鄉土情結，鞏固中華兒女情感、維系親情的紐帶，成為我們民族的精神支柱和凝聚力。
在槐之鄉莊園看到，節慶的元素氣氛隨處可見，莊園內處處張燈結彩，猜燈謎，貼年畫，寫春聯等參與性很強的活動讓游客體驗”春節”文化；莊園的工作人員在現場教游客做粘糕，做豆包，蒸饅頭，與游客互動增加了趣味性。不僅如此，槐之鄉莊園還在年味美食節期間推出了價格158元/位（白天）和398元/兩位（晚間）體驗節慶活動的服務項目。并且在春節過后，還會繼續推出槐之鄉春季草莓采摘節。
殺豬是整個活動中最重要的一個內容，一頭近400斤的豬在幾個人的努力下，才得以控制住。
現場和面點師傅們學做各種過年吃的面食，重新尋回它的味道
自己有吃有玩不要忘了給家人和朋友帶些禮物，辦置年貨是過節的一個重要前提，在莊園中為游客準備了當地產的綠色農作物。
猜燈謎是春節的春節期間內的一項重要活動，老少皆宜，男女齊上陣。
春節大連旅游到金州新區！“享春節年味，到槐之鄉莊園。”槐之鄉年味美食節恭候您的光臨！
大連金州新區”槐之鄉”年味美食節正式啟幕
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