長白山旅游。大連的長白山旅游。在中國“人參之鄉”吉林省撫松縣，記者看到，這里有不少酒店賓館都可以為食客提供人參宴。撫松賓館的工作人員告訴記者，該賓館的人參宴總是供不應求，尤其現在是長白山旅游旺季，客人必須提前預訂才能一飽口福。

       據介紹，現在人參宴比較流行的菜式已經有三十多道，全部由人參烹制而成。參鄉參寶、人參林蛙油羹和人參喇蛄豆腐湯等菜肴早已成為全國知名菜肴。“人參飲食文化是人參文化的重要組成部分，人參宴可以改變大家對人參食用的看法，也拉近了人參和消費者的距離。”撫松縣副縣長丁元剛說。

      事實上，人參食用歷史非常悠久，但很少有人知道人參應該怎么吃，人參往往被當做藥材使用。隨著近些年人參“藥食同源”的不斷推進，人參食用的理念也逐漸深入人心，“暢游長白山，品嘗人參宴”成為好多游客的共同選擇。吉林省長白山區目前是中國人參的主產地，其人參產量占全國的80％、世界的60％以上。

——“暢游長白山 品嘗人參宴”——游客的共同選擇